香酥小油条做法和配方

1. 小苏打炸油条的配方

原料：上等高筋面粉1500克、泡打粉15克、食粉7.5克、精盐30克、鸡蛋4只、色拉油2500克。

制法：1、面粉过筛后加入泡打粉拌匀。2、清水（约1000克）倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌。

2. 油条的做法和配方步骤

所需食材：500g中筋面粉, 4g盐, 3g小苏打, 5g无铝泡打粉, 10g白糖, 280ml凉水, 一个鸡蛋, 30g熟油。

步骤：1、准备一个大碗，加入500g中筋面粉，再加4g盐、3g小苏打、5g无铝泡...

3. 酥脆油条的做法和配方

制作食材：面粉、鸡蛋、食用盐、酵母粉、食用油。

制作步骤：1、首先准备350克面粉，两个鸡蛋，适量的食用盐，酵母粉，食用油。以上这些制作香酥油条的...

4. 香酥小油条的详细做法步骤

1、盆中放入面粉、膨松剂、油、盐、鸡蛋，搅拌均匀。2、用50-60度左右的温水和成稍软的面团，放在温暖的地方醒发一下。3、把醒好的面...

5. 传统油条制作方法

材料配比：1、油条专用面粉 10 斤（高筋面粉、油条专用面粉、东方面粉都可以）。2、小苏打 90 克。3、明矾 90 克。4、臭粉...

这款做法是家庭版本的香酥油条，全程不用揉面，方法虽然简单，但口感非常好，炸出来空心又香酥，适合新手尝试。食材清单中筋面粉500克、鸡蛋1个、无铝泡打...